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CONF_FICH_MIX

"Confettura di Fico d'India

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    Confettura di Fico d'India gr280, ottenuta dalla coltivazione di fichi d'india nelle province di Enna e Catania, dai quali si ricavano frutti dolcissimi,con profumi colori e aromi titpici del fico d'india siciliano. Ottima sia pura che in abbinamento ai formaggi.

    Il Fico d’india è un frutto molto ricco d’acqua, con un apporto calorico medio (l’energia fornita da 100 g di parte edibile è pari a 53 calorie). E' ricco in vitamine e minerali soprattutto la vitamina C (maggiormente presente nella varietà rossa), carotenoidi, potassio e calcio e al tempo stesso povero di sodio. Classificato a medio indice glicemico. Tuttavia, per il notevole contenuto in fibre, l’assorbimento degli zuccheri è ridotto, per cui il fico d’india può essere consumato anche dai soggetti diabetici, inserito in un regime alimentare controllato.




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